Wildkräuterhonig aus Kreta 180 g

Beschreibung:

Die unbelastete Natur, die reiche Flora und das regenarme Klima der ostkretischen Berge gelten als bestes Erzeugungsgebiet für Kreuterhonig.

Durch den Transport der Bienenstöcke von niedrigen zu höheren Lagen (bis 1500m ü.M.), kann dem Ablauf der kurzen Blüte von Juni bis Ende August gefolgt werden.

Ein ausgezeichneter, sortenreiner Honig mit einzigartigem Aroma, fein-würzig im Geschmack und mit heller, leuchtend-rötlicher Farbe. Unser Imker Manolis Chaniotakis aus Koutsouras (Süd-Osten der Insel Kreta) ist eine Koryphäe auf seinem Gebiet, der nicht nur in Griechenland für seine exzellenten Honige berühmt ist: Gourmets aus ganz Europa sind auf den qualitätsbewussten Imker und seine Spezialitäten aufmerksam geworden. Die Produktionsmengen der kleinen Familienimkerei bleiben relativ klein und ihre Honige authentisch. Diese sind sogar in Griechenland eine Rarität und hoch begehrt. Alle Honige sind naturrein, aus manueller Kaltschleuderung und ungefiltert. Keine Zufütterung der Bienenstöcke mit Zucker. Keine Beimischungen mit Honigen aus anderen Regionen oder gar anderen Ländern.

Nur begrenzte Jahrgangsernten – Wartelisten sind oft nicht zu vermeiden.