Alba Butteröl

Alba Öl – das Original Butteröl

cholesterinfrei-glutenfrei-laktosefrei

Albaöl ist eine dünnflüssige, aromatisierte Rapsöl-Zubereitung ohne Wasserphase – es schmeckt und riecht wie Butter. Es besteht zu 100 % aus Fett, deshalb braucht man im Vergleich zu traditionellen Fetten weniger, u.a. auch weil Albaöl kein Wasser enthält und zudem wesentlich ergiebiger ist. Albaöl kommt dem Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein entgegen, denn es ist rein pflanzlich und frei von Cholesterin. Außerdem ist es frei von Konservierungsstoffen, salzlos, enthält keine Milchbestandteile und ist glutenfrei. Albaöl zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Linol- und Linolsäure (einfach und mehrfach gesättigte Fettsäuren) aus, sowie einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren.

• Ideal zu Braten, da der Rauchpunkt bei ca. 220°C liegt; es enthält keine Milch- oder Wasserbestandteile wie Butter oder Margarine, sodass man etwa 75 % weniger Menge benötigt als bei Butter oder Margarine
• Zum Grillen – ideal zum Besprühen oder Bepinseln von Grillgut, dieses wird knuspriger, bleibt saftiger und bekommt eine goldbraune Farbe
• Zur Zubereitung von Saucen, wie z.B. Hollondaise oder Bernaise – Albaöl ist eine ideale Fettbasis. Schmelzen entfällt und die Gefahr des Gerinnens besteht nicht
• Als ausgelassene Butter
• Zum Dünsten von Gemüse
• Zum Schwenken von Reis oder Nudeln – Albaöl bildet einen idealen Haftgrund für Gewürzzugaben und – saucen. Pasta schmeckt einfach besser!
• Für Mayonnaisen, Salatsaucen, Dressings
• Zur Herstellung von Eisdesserts bestens geeignet